నీటి జాడ తెలిసింది
పోస్ట్‌లు
ఆహ ఆకు కూర
ఏవంట చేసినా ... చివరగా కొత్తిమీర చేరిస్తే ఆ రుచే వేరు . అయితే రుచిమాత్రమేకాదు మనకు పుష్టినీ ఇస్తుంది కొత్తిమీర . ప్రతి వందగ్రాముల కొత్తిమీరలో ... పదిమిల్లీగ్రాముల ఐరను , 135 మిల్లీగ్రాముల విటామిన్ సి , విటమిన్ ఏ లతోపాటు , ఫాస్ఫరస్ , కాల్షియం సమృధ్ధిగా లభిస్తాయి . చట్నీ , జ్యూస్ రూపంలోకూడా అందులోని పోషకవిలువలను గ్రహించవచ్చు . పప్పు , కూర , పులుసు , బజ్జీలు , పాలక్ పన్నీర్ ... రకరకాలుగా తినే పాలకూరల్లో అమినోయాసిడ్స్ , ఐరన్ , విటమిన్ ఎ , మెగ్నీషియం , సల్ఫర్ , పోటాషియం , పోలిక్ యాసిడ్ పుష్కలం . ఒక్కమాటలో చెప్పమంటే మాంసాహారంలో ఉండే మాంసకృత్తులన్నీ పాలకూరలోనూ ఉంటాయి . పాలకూరలో ఉండే సుగుణాలన్నీ మెంతికూరలోనూ లభిస్తాయి . ఖనిజ లవణాలతో పాటు .. అన్ని రకాల విటమిన్లూ లభిస్తాయందులో . పరిమళభరిత పుదీనాలోనూ విటమిన్లకు , ఖనిజలవణలకు కొదవేమీలేదు . ఐరన్ , విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉంటుంది . తోటకూర తరచుగా తినడంవల్ల ఎ , బి 1, బి 2, సి విటమిన్లు .. కాల్షియం , ఐరన్ , పొటాషియం , లోపాలకు చక్కని పరిష్కారం . చర్మాన్ని తొందరగా ముడుతలు పడనీయదు క...
వంటింటి చిట్కాలు
snack వంటకాల్లో కారానికి బదులు మిరియాల పొడిని వేస్తే రుచిగా ఉంటుంది. పచ్చి బటానీలను ఉడికించేటప్పుడు వాటిలో చిటికెడు పంచదార వేస్తే రంగు మారకుండా ఉంటాయి. బియ్యం , తృణ ధాన్యాలను నిల్వ ఉంచిన డబ్బాలో నాలుగు పసుపు కొమ్ములు లేదా వెల్లుల్లి రేఖలు వేస్తే పురుగు పట్టకుండా ఉంటాయి. గిన్నెలకు గ్రీజు మరకలు అంటితే సబ్బునీళ్ళలో వినేగార్ కలిపి రుద్దితే పోతాయి. వాడేసిన నిమ్మచేక్కలతో లంచ్ boxes ని రుద్దితే వాసన రాకుండా ఉంటాయి. ఇత్తడి రాగి పాత్రలను మగ్గిన అరటిపండు గుజ్జుతో తోమితే కోత్తవాటిలా మెరుస్తాయి. నిమ్మరసం లో ఉప్పు కలిపి వంట గది గట్టుని రుద్దితే జిడ్డు పోతుంది. పులుసు కూరలో చింతపండు రసానికి బదులు టమాటా గుజ్జు వేస్తే కూరలు మరింత రుచిగా ఉంటాయి. కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైతే కాస్త బియ్యప్పిండి కలపాలి. కోసిన ఉల్లిపాయలు సగమే వాడినప్పుడు పాడవటం పదేయ్యటం జరుగుతోందా ? అయితే వాడగా మిగిలినదానికి కాస్త వెన్న రాసి చూడండి , తాజాగా ఉంటుంది. కప్ అడుగు బాగంలో టీ మరకలు ఎండిపోతే కాస్త ఉప్పు చల్లి నీళ్ళు పోసి నానా పెడితే అవి సులువుగా వదిలిపోతాయి.
భలే చిట్కా !
* తలనొప్పిగా ఉన్నప్పుడు పళ్ళ మధ్యలో ఒక పెన్సిల్ ను పెట్టి గట్టిగా నొక్కి చూడండి. మన దవడ నుండి కణతలకు కనెక్ట్ అయి ఉన్న కండరంలోని వత్తిడిని ఇది తగ్గిస్తుంది. తద్వారా తలనొప్పి తగ్గిపోతుంది. * అతిమధురంను మెత్తగా పేస్ట్ చేసి దానిలో అర చెంచా పెట్రోలియంజెల్లీని కలిపి ఆనెల మీద పెట్టి చూడండి. చాలా త్వరగా తగ్గిపోతాయి. * పాదాలు లేక మడమలు నొప్పిగా ఉంటే పాదాన్ని టెన్నిస్ బాల్ లేక గోల్ఫ్ బాల్ మీద పెట్టి అటూ , ఇటూ నడవండి. * పిజ్జా లేక ఊతప్పం వంటివి వేడిగా తిన్నప్పుడు నాలుక పైన తాట లేచి మంట పుడుతుంది. అప్పుడు చల్ల చల్లని ఐస్ క్రీం కానీ , కూల్ డ్రింక్ కానీ తీసుకోండి. * పంటి దుర్వాసనను వదిలించుకోవాలంటే పెరుగు తినండి. పెరుగులోని మేలు చేసే బాక్టీరియా నోటి దుర్వాసనను కలిగించే బాక్టీరియాను నాశనం చేస్తుంది. * రోజూ 30 నిముషాలపాటు సంగీతం వినండి. రక్తపోటు అదుపులో ఉంటుంది. * ఎక్కిళ్ళు వస్తున్నప్పుడు ఒక చెంచా చక్కెరను మింగితే వెంటనే తగ్గిపోతాయి. చక్కెర ఎక్కిళ్ళు కలిగించే కండరాలను సంకోచింపచేస్తుంది. * ట్రాఫిక్ లో చిక్కుకుని వత్తిడికి గురి అయినప్పుడు పిప్పరమింట్ లేక దాల్చిన చెక్కతో చేసిన బబుల్ గమ...
